主料:
瘦肉，
250g，
杏鲍菇，
1个，
红椒，
1个，
青线椒，
2个
辅料:
姜，
1块，
蒜，
2颗，
小米辣，
3个，
盐适量，
生抽，
2勺，
鸡粉，
1/2勺，
淀粉，
2勺，
食用油适量炒三丁的做法步骤
1.材料。
2.瘦肉切丁放入碗中，加入一勺淀粉，一勺生抽拌匀备用。
3.红椒切小块，青线椒切段，姜，蒜，小米辣切末。
4.杏鲍菇切丁。
5.杏鲍菇放入沸水锅中焯水至断生捞出控水备用。
6.取一个小碗加入小半碗清水，放入一勺淀粉，一勺生抽，一小勺鸡粉适量盐拌匀备用。
7.锅烧热，放入适量食用油烧至七八成热，放入肉丁迅速滑散。
8.炒至肉丁微黄，放入姜蒜小米辣炒出香味。
9.放入杏鲍菇翻炒片刻。
10.放入青红辣椒翻炒均匀。
11.调入勾兑好的酱汁。
12.翻炒均匀即可出锅。
13.简单，下饭菜！
14.色彩也挺丰富！
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 瘦肉
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